Floresta Negra
Massa de pão de ló de chocolate embebido em licor cherry brandy Recheio de duas camadas de creme chantilly e cerejas. Cobertura de raspas de chocolate meio amargo, cerejas e chocolate granulado na lateral do bolo



Tirolês
Massa de pão de ló de nozes  embebido em calda açucarada recheio de duas camadas de creme chantilly combinado com creme parisiense (ganache de chocolate amargo) e pedaços de crocante de castanhas de cajú. Cobertura de raspas de chocolate meio amargo e chocolate granulado na lateral do bolo


Nozes Chantilly
Massa de pão de ló de nozes embebido em calda açucarada, Recheio de  duas camadas de creme chantilly com nozes chilenas picadas. Cobertura de fondant caramelado e e metades de nozes chilenas




Morango Chantilly
Massa de pão de ló branca embebido em calda açucarada. Recheio de duas camadas de creme chantilly e morangos frescos picados. Cobertura de creme chantilly e metades de morangos frescos




Morango Gelatina
Massa de pão de ló branca embebido em calda açucarada
Recheio da primeira camada:  geléia de damasco, da segunda camada:  creme baunilha e morangos frescos.
Cobertura de metades de morangos frescos e gelatina de morango



Frutas   (por encomenda)
Massa de pão de ló branco embebido em calda açucarada
Recheio de creme chantilly com frutas frescas da estação
Cobertura de creme chantilly e frutas frescas.
Opção: pode-se substituir o creme chantilly por creme baunilha



  Nevado (por encomenda)
 Massa de pão de ló de nozes, embebida em calda de
 açúcar.Recheio de duas camadas de baba de moça (gema
 e coco).Cobertura de   marshmellow
 


Bariloche  (por encomenda)
Placas de suspiro. Recheio  primeira camada: creme chantilly e pedaços de chocolate meio amargo. Massa de pão de ló de chocolate embebido em calda de açúcar. Recheio segunda camada:  creme chantilly e pedaços de chocolate meio amargo. Cobertura de creme
chantilly,  suspiro picado e raspas de chocolate meio amargo.



Merengue Morango  ( por encomenda)
Placa de suspiro. Recheio de duas camadas de creme chantilly e morangos frescos picados.
Opção :  substituir-se o morango por pêssego ou abacaxi




Mil Folhas  (por encomenda)
Base de massa folhada.
Recheio primeira camada: creme baunilha
Massa folhada
Recheio segunda camada: creme chantilly
Cobertura creme chantilly  ou açúcar de confeiteiro


Frutilha
Base de massa folhada.
Recheio primeira camada: creme baunilha com pedaços de pêssego e abacaxi, Massa de pão de ló branca
Cobertura de  creme baunilha, frutas: abacaxi, morango, kiwi e pêssego e gelatina


Nozes Amanteigado  (por encomenda)
Massa de pão de ló de nozes umedecido com calda açúcarada.
Recheio de duas camadas de creme amanteigado de nozes.
Cobertura creme amanteigado de nozes e farelo de nozes



Chocolate Amanteigado (por encomenda)
Massa de pão de ló de chocolate embebido em calda açucarada.
Recheio de duas camadas de creme amanteigado de chocolate.
Cobertura creme amanteigado de chocolate e granulado de chocolate na lateral do bolo.


  Crocante Amanteigado (por encomenda)
  Massa de pão de ló branca embebido em calda de
  açúcar.
  Recheio de duas camadas de creme amanteigado
  branco e pedaços de crocante de cajú.
  Cobertura creme amanteigado branco e bolinhas de xerém de cajú.
  

Prestígio  (por encomenda)
Massa de pão de ló de chocolate embebido em calda açucarada
Recheio de creme de coco e leite condensado
Cobertura de fondant de chocolate e chocolate granulado na lateral do bolo


Brigadeiro (só por encomenda)
Massa de pão de ló de chocolate embebido em calda açucarada
Recheio de creme de brigadeiro Cobertura de brigadeiro e chocolate granulado.



  Suprema
  Bolo de mousse.
  Sendo que a primeira camada mousse de chocolate
  branco e a segunda camada de mousse de chocolate
  ao leite  leite.Cobertura de raspas de chocolate